早切盘
去了，现在瓦瓮里只剩几块小碎啊！”小徒弟在瓦瓮的卤
里捞了半天，结果什么都没有。官掌柜悻悻地哼了声。“老鹤把这一瓮
藏起来
什么？他是存心要整死我吗？”“老爷，是客人嫌菜的味
不对了，所以才不吃的。”莫名其妙被骂的伙计更觉得委屈了。了，给我包两个芝麻酱烧饼夹五香
，我要带走。”孟杰打量著杯盘狼藉的大厅，心中暗忖著，掌厨的人若已不是白鹤，那芝麻酱烧饼夹五香还能是原来的味吗？“味
怎么会不对了呢？”官掌柜摇
长叹了一声。大厨房内，官掌柜正在挥汗
炒，二厨耿
在一旁油炸猪蹄，其余几个小徒弟则手脚俐落地切菜、洗菜。“颜
都不对了，味当然也不对了。”清脆甜腻又带著
霸的嗓音嘲谑地
嘴说。“去看看大蒸笼里的紫苏鱼好了没有，顺便把盘
递过来！”官掌柜回对耿喊。“什么？！都走光了？”官掌柜停下手中的锅铲，惊怔住。“怎么都走光了呢？菜就快好了，你怎么没把客人留住呀！”
虽说他从前也掌过大厨，但那毕竟都是十几年前的事了，这么多年未碰锅铲，手势力
和火候的拿
都生疏了很多。原本以为白鹤走了以后，他能先接手一阵的，没想到一面对火焰熊熊的大锅炉，不是这边碰翻了醋或酱油，就是调味勾芡失了均匀，所以造成大厨房这一阵空前的忙
。“是呀，就是我的！”官银朵双手握拳，得意地笑说：“这是白爷爷告诉我的秘方，我自己
的！”“味
不对？这怎么可能？”官掌柜心虚地挟了块锅里直冒气的四喜片送
里，脸倏地变得不太好看。“银朵，你
来
什么？这儿没你什么事，快去！”官掌柜狠狠地瞪著她，举起手中的锅铲挥赶著。官银朵耸肩笑了笑，仍坐在面桌上晃
著双
，没有半离开的意思。耿
连忙转
去掀大蒸笼。官银朵从面桌上轻轻
下来，拿起一只空碗，走到灶台转角
较隐密的角落，掀起一樽小瓦瓮的盖，从陈年老卤里叉起一块泽红
的来。“你的？”官掌柜瞪大
睛。官掌柜捧著两块芝麻酱烧饼呆站著，脸
灰败，写满了焦急慌。“爹，别这么对您的救命恩人，我可是专程来救您的。”官银朵轻轻笑说，长裙底下的细长双
漫不经心地摇晃著，一把乌黑长发全盘在上，
了一截光洁白净的颈项。一个脸
致无瑕的小姑娘就坐在面桌上，明明在气蒸腾、光线陰暗的大厨房里，但这个小姑娘饱
笑意的双眸却是波光潋滟，看起来异常闪亮。“什么？！没有五香
了？”官掌柜一副天就要塌下来般地惊声大叫。“老爷，紫苏鱼不必上了，所有的菜都不用上了，外
的客人差不多都已经走光了。”伙计满脸委屈地摊手说。大厨房里每个人都齐刷刷地回过
来。耿
默默地把蒸过的紫苏鱼端大蒸笼，不敢吭气。艾家是芙蓉镇上最大的地主，芙蓉镇有三分之二的地产都让艾家买下了，整条云霓大街也全是艾家的产业。在云霓大街上开店
买卖的人都是向艾家承租的店铺“白帆楼”当然也不例外，向艾家承租这幢三层楼的店铺也有十年了，幸亏艾家老爷是心地善良的地主，一年向他们所收的租金并不多，若有人遇到了困难付不钱来，艾老爷也从不追讨，甚至还会拿钱帮那人度过难关，因此艾家
得芙蓉镇镇民的敬重和
。“别担心，我这儿有五香
。”官银朵一脸巧笑倩兮。“老爷，艾少爷的侍从还在外
等芝麻酱烧饼夹五香，您先解决这个事吧！”伙计着急地连忙。从外观看，官银朵取
来的与白鹤秘方创制的五香泽一般无二，官掌柜看了又惊又喜，来不及问银朵那块五香的来由，就急忙把端了过去，飞快切成薄片夹芝麻酱烧饼中，再火速
给伙计送去。“爹，您瞧，我这不是救了您一回吗？”官银朵狡黠的黑眸
笑睨住他。“
去、去！你这黄
丫在这儿说什么大话？不要以为老鹤教你了几菜，你就能当大厨了！还有，告诉你多少次了，大厨房不许你来，你怎么总是不听！”官掌柜不悦地敲著锅骂。“谁的手闲著，快去看看瓦瓮里还有没有五香
？”官掌柜知艾少爷喜
吃芝麻酱烧饼夹五香，连忙急匆匆地奔到烤炉前取两块芝麻酱烧饼，等著五香切片夹烧饼中。“不好了、不好了，这下
咱们连艾少爷都要得罪了！”伙计已经苦恼到要哭的样了。“这才不是白爷爷藏的，这瓮
是我的！”官银朵笑着挑了挑眉。“艾少爷回来啦？”官掌柜吃了一惊。
“你
的？！”“小
，既然您那儿有五香，就快拿来吧，我怕艾少爷等急了！”伙计简直像火要烧著了
。“啊？”官掌柜惊讶得转过脸看她。
“好的，
上来、上来！”伙计弯了弯腰，转匆匆钻厨房。