的是
和发面用的碱，现在彭白用来和面的则是盐加碱，因为这次也算是试验，因为距离晚饭的时间还有三个多小时，所以彭白这次格外的用心，只要成功一次，剩下的事情就好办了，毕竟还有很多的帮手，彭白自己会了，就可以把步骤教给他们。和面以后彭白用一个大盆将面团扣住，这个是
饼、馒
、饺
等等面
当中必不可少的步骤…醒面。“还是明日师弟明白事理，不过我丑话说在前面，你这个
心可是绝对要
来的。哪怕你来的是馒都可以，就是不能不来，否则掌门师叔怪罪下来，我可是背不动那么大的黑锅的。”明月和尚与彭白住在同一个房间中，自然不会对彭白发火，而且彭白说的也是非常有
理的，当然了，彭白说这些话的时候是带上了
神功的。重叠制法说麻烦也不是太过麻烦，就是在面团和好了之后还要
行一番
加工。明月和尚拉下来脸冷声喝
：“怎么的，你们都不喜
吃我的绿豆糕对不？是不是我的绿豆糕还没有明日师弟的这个
本就没法吃的咸饼好吃？”“糖？盐？对啊！”彭白忽然想了起来。他以前曾经吃过一
咸味的酥饼，那个味也是非常不错的，现在既然糖不能用了，那么就用盐来代替好了。“那怎么
啊？”彭白挠挠问。彭白
这个咸味酥饼的方法竟然和甜味酥饼的方法相同，将盐包在了面团当中，这样来的酥过不咸死人才怪呢！接下来，彭白用一个切面
用的铁片将这个长长的
面条切成了几个小团，用手将面团
园，
在了用油爆熟的芝麻上，再压扁放烤盘当中。彭白
表示明白，其他和尚也赶快该
什么什么去了。要是继续站在这里，那么就是在找骂了。其实彭白制作咸味酥饼的步骤非常的简单，用面粉加
（本来彭白是想要加
的，可是在寺庙里面本找不到这东西，所以…..才作罢，否则，现在至少有十个和尚已经
犯了寺规了），然后经过了和面以后分成一个个的面团，然后就是彭白开始犯错了。“不是…”
“怎么
我不知，但是我知，你这么，肯定不会有人吃的，就你来的这个东西，我看还不如我来的绿豆糕呢！实在不行，晚上的饭后糕就绿豆糕吧！”明月和尚摇。彭白想到就
，制作小心彭白可是有个整整两个多星期的经验，虽然已经过去很久了，但是那制作是如同烙印一般的镶嵌在彭白的脑当中，永远都不会忘记的。“我说明日师弟，你这个酥饼是怎么
的阿？”明月和尚
了好几
凉，这才放下了勺问彭白。酥饼吃起来是那
香酥的，芝麻这
料肯定是必不可少的，而除此之外，就是对面团的制作了，面团不能说和馒那样直接团成一个团就好了，而是要行非常繁琐地一
制作步骤才最终形成面团，这个制作步骤在西当中叫重叠制法。“不是…”
十分钟后，彭白打开大盆，将面团分成几个不等份，选择其一，将擀面杖将这个面团擀开，这可不是
大饼，虽然这方法大饼也是可以的，但是彭白现在行的是重叠制法。彭白面对这个面团，开始不知
应该什么才好了。要是说西，平白绝对没有任何的问题。毕竟已经学习了那么长的时间了，但是这被称为中的传统心，彭白明显能力还不够，法当中明显有着非常大的缺，既然缺少了那么就必须补上来，所以彭白非常明智的选择了思考。烤箱开始了工作，彭白觉得，这次一定能够成功，因为中间所有的步骤是彭白一
一推敲来的，绝对不会有任何的错误，这样烤制来的咸味酥饼一定非常的可。想到就
，不过为了保险起见，彭白先了十个里面包盐的酥饼，然后分发给后来来到厨房开工的和尚们，结果，每一个吃了彭白来的酥饼的和尚都跑到缸边上了，原因就是，实在是太咸了。将一些切得非常细的葱
洒在了面饼上面，彭白掀起了一边，然后推向了另一边，直到将这个面饼变成了一个长长的面条为止。彭白开始回想自己吃过的咸味酥饼，里面并不是和甜味酥饼一样有着
态糖，而是从里到外都有一咸咸的味，吃起来还有一
非常明显的香味，也就是说，咸盐并不是夹心在面团里面的。彭白想到这里，又想起来制作西的糕，也就是生日糕
油糕地时候，和面是在面粉当中添加其他的比说白砂糖，比如油等等，吃起来，味也是由内而外的。十五分钟以后，彭白带上手
，将烤盘从烤箱当中拿了来，光是这扑鼻而来的香味就让其他正在忙碌的和尚围了过来。彭白首先
的就是和面，刚才还好彭白只是一个试验，没有浪费太多的面粉，现在剩下的，馒还是可以凑合着吃的。了，要糖有什么用啊！这个还是两年前一个老妈妈送来的呢，然后就一直丢在这里了。”明月和尚对彭白说
。“我说明日师弟，你这么
来的，就是佛吃了也受不了阿！”明月和尚制止了彭白继续制造失败的作品，有些郁闷的说。“我明白了。”彭白
兴的
了起来，他终于明白了因该如何制作这个咸味酥过了。“就是这么
啊！”彭白直接作了一个给明月和尚看。和面是需要手法的，以前彭白在薛家的时候曾经教导过薛灵冰和面的手法，可是，教别人是用嘴
说，这次彭白是自己
，虽然得满
都是面粉，但是彭白还是乐在其中。（西的糕基本上都是机
和面，手工无法将油、白砂糖等均匀的和面粉
合在一起）“明月师兄，还是我来吧！我自己好好的研究一下就好了，你的绿豆糕好吃，但是经常吃，就是天上的仙品也该吃的味如嚼蜡了，正好给他们换换
味，让他们知大师兄您以前的苦心。”彭白接过话来，也拯救了这几个不知说什么才好的同辈小和尚。“都让开，成和
统。”明月大吼一声，所有的和尚都老老实实的闪到了一边。“明日师弟，我先常常吧！”一个个的和尚争先恐后的
遂自荐起来。酥饼既然是咸味的，那么就是在面团当中就参加咸盐，让咸味
到面团当中，这样制作来的自然就有了咸味。“大师兄，明日师弟
得
好吃的，真的，你看我们都喜吃的。”刚才品尝了彭白来的咸味酥饼的和尚们纷纷说。众位和尚连声说
，他们可不敢得罪明月和尚，毕竟在名义上，明月和尚是大师兄阿。