净的盘
，用筷拨开
蹄果丁。然后夹
了猪里脊
片，因为过油不完全，在蒸的时候猪片已经变得弯曲，但是彭白并不在意，他将变形的猪片随意的摆放到了大盘当中，非常随意的摆放，仿佛在漫不经心的
一件事情。而不是在比试厨艺一样。现在围在周围的这些顾客都是外地人，对本地人本来就有一
排斥心理，再者，虽然原来的那个老板并不是哄抬菜价，反而彭白定起来菜品的价格比原来老板
了很多。可是，在菜的类上，彭白抓住了顾客贪图菜品的心理，原来
上五块钱，最多也就是两个素菜，而现在五块钱可以买上至少两样菜，无形中，彭白的收
提了，来吃饭的客人增加了。同时，彭白也得到了这些顾客的人心。这就应了那个对联…上联：说你行，你就行，不行也行；下联：说你不行，你就不行，行也不行。
彭白微微
算是回答，这几个人彭白还是不放在
里的，彭白也不奇怪，为什么双方已经
在对立面上了，这几个人对自己还是那么恭敬。摆放好了以后，彭白将刚才盘
当中的蹄果丁用手抓起撒在了猪片山上，又从急冻室中去除了下午放的两盆冻
的冰。西门临带来的几个人也纷纷上前鞠躬行礼问好。
众人纷纷上前品尝，对彭白烹制
来的这
天山飞雪，众人似乎都给予了非常的评价，而对郑雷的天山飞雪，如果没有彭白的天山飞雪在前面对比，也许郑雷的天山飞雪也能够得到大家的称赞，可是现在，众人将胜利的天平倾向了彭白那边。因为彭白减少了一个炒的步骤，所以几乎是和郑雷同时完成的。
所以，现在是彭白
来的天山飞雪比郑雷的好吃，就算不好吃，如果让这些人来评判的话，取得最后胜利的同样是彭白。。”郑雷不屑地在心中评价彭白的蒸法。
郑雷看到来的这几个人，
兴的迎了上去。“是啊！一
的咸味，加上甜的味，我竟然没有觉得这两个极端的味有什么冲突矛盾的地方。”“老大，您总算是来了，您要是再不来，恐怕我以后就要讨饭为生了。”郑雷迎了上去，
兴的说。彭白将急冻室的温度调节在零下四十度，然后急冻一分钟，取
了盘。众人听了郑雷的话，都
了愤怒的表情，不过这愤怒归愤怒，他们却还是敢怒不敢言，毕竟米天枉是本地人，外地人不予本地人争斗是所有外地来的打工者遵守的一个信条，毕竟
龙压不过地蛇啊！“这是我吃过的最好的猪里脊
了，真好吃。”郑雷和米天枉听了众人对菜品的评价，脸
立刻变得非常的难看，如果任凭这样下去。最后失败的肯定是他们两个。西门临听了彭白的话。现实一愣，然后
了惊奇的表情，连忙上前几步，鞠躬：“原来是彭大师啊！好久不见了，最近怎么样？”现在彭白的菜品明显是得了人心，这也是彭白在这里这段时间积累起来的，这家饭店原来的老板，为什么生意不好？并不是单纯的菜的价格贵，也不是菜的味
不好，而是这家饭店原来的老板并没有把握住顾客的心理。彭白拿起菜刀，用菜刀的刀前
分开始挂冰霜。“现在这个季节，能够吃到像是冰淇淋一样的菜，
觉暑意一下就消失了。”“我也完成了。”彭白
净了菜刀，笑着说。“靠，有没有搞错？你当这是
冰淇淋呢？”郑雷心中骂。如果说刚才彭白的法漏
百，但至少郑雷还能明白彭白的漏在什么地方。可是现在，郑雷是完全不知彭白在什么了。一蓬蓬的冰霜落下，将猪
片山笼罩在真正的冰雪之中。彭白在位的时候，向厨门长老提
的建议得到了长老的许可，推广到了其他的地区，单单一个将年利
的百分比作为员工的奖励，就让这些大小负责人还有那些普通的员工得到了很大的好，这些人对彭白自然是激不尽的。再者，每个人在
厨门之前，都有着年少时的梦想，都有自己
的女，可是了厨门以后，他们的情生活就被局限住了，这虽然是厨门为了让门内的人专心研究厨艺，可是，对普通人来说，情这东西在没有的时候是不会珍惜的，可是当永远无法拥有，他们就会长生一冲动，再加上彭白在厨门当中的名望，现在虽然彭白成为了厨门的敌人，成为了厨门
除之而后快的人，可是这些人依然对彭白非常的尊敬。“完成。”郑雷将椰蓉撒在了
山上以后声叫，他已经完成了制作。彭白用大火只蒸了不到三分钟就去除了盘
，然后将盘直接放了冰箱的急冻室当中行急冻。而且同样是这几个服务员。同样是这三个厨师，但是经过了彭白的指
，不但菜品的质量提了，而且服务员的态度比以前好上了很多，这些顾客当然不希望看到彭白的饭店倒闭。不希望多余的钱才能吃到可
的饭菜。“哇！真好吃啊！彭厨师的厨艺真不是盖的，这个吃起来就像是甜品一样，可是还有一
淡淡的咸味。”郑雷从
袋中掏手机，正准备给厨门的人打电话过来救场，几个人分开众人走了这个比赛的圈里。
照正常的情况看来，人心这个东西和菜肴
本就联系不上，可是仔细的去看看，去想想就知，其实人心比菜肴的
味，比其他需要注意的要都重要。如果人心所向，就算你的菜肴并没有对方的好，但是你如果能够得到人心，那么众铄金，所有人都认为你的好，对方就是再有能力也没有用了。“我来介绍，这位是厨门的特级厨师西门临，这几位同样是厨门的特级厨师，我想你们这些平
老百姓肯定是没有什么光和味的，要是听你们的，那么是不是街边摊的东西都比五星级酒店的菜好饿了？让开，还是让厨门的人来评论一下菜品的优劣吧！”郑雷转
大声的说。“几位，别来无恙啊！”彭白一
都没有惧怕的觉，笑着对来者说。彭白看向来到的几个人，厨门的人，这个是毫无疑问的，可是这几个人彭白也并不陌生，此地是属于东
联盟的
辖之内的，这几个人彭白也见过几次面，他们都是乐小刀的心腹≈下。彭白微笑着接受了大家的称赞，其实获得这个胜利是在彭白的意料之中的，多年烹制菜肴的经验让彭白明白，一个菜肴，不仅仅要
的好吃，还要注意到季节，品尝菜肴的人的喜好，更重要的，就是人心。