第三十一章 厨师鲍胖子
张亮一看就皱起了眉tou，在那里苦着脸说：
“师傅，这点菜还不够我一个人吃的，要不，徒弟我zuo东，咱们去边上的那一家饭庄吃饭吧，算是俺张亮的拜师宴。”
江峰看着也是心下冒火，在现代的时候，他的酒楼若是来个经理级别的干bu，他们这些厨师那个不是用尽了浑shen上下的本事ba结，这个倒是好，就这么简简单单的上来了，还把自己这个东家放在眼里吗。
不过这个时候肚子有些饿了，江峰恨恨的抓起个馒tousai在嘴里，开口对张亮说dao：
“今日算是盘下这个店铺的第一天，当然要在这里吃饭，算是讨个彩tou，不许多嘴，老老实实的坐下吃饭。”
一些人尽guan心中都是不满，可也都是忙碌一上午没有吃饭，听到这么说，立刻开始开始大吃起来，就是满脸不情愿的张亮，也是吃了三四个馒tou，一个jitui。
这个时候，在后面厨房的方向走过来一个大胖子，虽然天已经初冬，京城已经寒意bi1人，可是这个胖子shen上还是穿着一个白布的大褂子，也遮盖不严实，lou出里面层层叠叠的肚pi，光tou油光锃亮。
满脸满不在乎的模样，走到江峰那一个桌子附近大大咧咧拉张凳子过来坐下，看着这一桌人，赵秀才在江峰边上开口说：
“这个胖子是惠风楼这里的大厨，姓鲍，叫鲍文，大家都是叫他鲍胖子。”
一说起厨子，江峰突然发现刚才不知dao是不是自己太饿的缘故，桌子上的几个菜味dao都还是不错。
鲍胖子坐在他们旁边，不知dao在那里拽出大蒲扇在那里扇乎着，也不顾现在是冬天，边摇着蒲扇边对江峰他们说：
“老唐tou真是好命啊，欠了一pigu债，倒是拿了三百两银子自己跑了，我他娘的这里还有十五两的工钱没有算呢，东家，你说？怎么办？”
他倒是丝毫不在乎江峰和张亮shen上的锦衣卫官服，说话毫无顾忌，这句话立刻把有些糊涂的江峰说清醒了，江峰一把把手里的馒tou摔了出去，蹦起来问在柜台上的王掌柜，大声喊dao：
“到底是怎么回事？”
那个王掌柜一脸的苦笑，开口说：
“江爷，哦，东家，这酒楼ma家两位爷都是有干gu的，他们总是来这里白吃（说到这里又是急忙的改口），就是赊账，还带着别的军爷来，这么弄下去，这个店铺本小利薄，在外面欠了不少的债…“
江峰眼睛都要瞪出来了，恨不得扑上柜台掐死这个说话慢条斯理的王掌柜，他在那里吼dao：
“方才为什么不说…”
那个王掌柜低眉顺眼的苦笑着回答江峰：
“东家，您最近这个脾气，我可不敢开口说啊。”
赵秀才在那里懊恼的拍拍自己的额tou，口中连声说：
“大意了，大意了。”
张亮在边上喊：
“师傅要不俺出去就把那个老tou抓回来，揍他一顿给您出口鸟气。”
江峰这边低声骂了一句：
“老子合同都签了，反悔恐怕是个絮叨的事情，再说早就不知dao坐着大车跑到那里去了。”
一帮人自那里垂tou丧气的围坐着，一边坐着的鲍文有些不耐烦了，拿着蒲扇摔在桌子上，喊dao：
“东家，欠我的十五两工钱到底给还是不给，您拿个主意出来，在那里唉声叹气的zuo什么。”
提起这个话tou，边上的那些打杂的，跑堂的，都在那里七嘴八she2的说：
“还欠着我五百文”
“我这里还有一百文”
江峰听得tou大无比，到了最后所有人都感觉气氛有些不对，纷纷闭上了嘴ba，江峰却突然抬tou对着在柜台里面的王掌柜说：
“老王，你那里没有欠工钱吗？”
王掌柜的一脸苦笑，合上账本说：
“当初说好是我拿年底的红利的，结果好，去年过节的时候一分没有拿到，本来以为今年还会宽松点，谁想到…”
那边的鲍胖子不依不饶的还要继续说欠工钱的事情，江峰想起刚才那个菜的味dao，回味一下，猛地转shen指着大厨说：
“你去给我炒一个rou片芹菜，炒的好吃，我现在就把工钱给你！”
这话一出口，所有人都是惊愕的看着江峰，赵秀才用手捂住了脸，心想自己的这位爷到底是有没有疯病啊！鲍文也是傻傻的看着江峰，过了一会反应过来，用手重重的一拍大tui，站起来扭tou朝着厨房走了过去，tou也不回的说：
“炒芹菜，这不是瞧不起我吗。看你给不给工钱？”
所有人都在边上目瞪口呆，完全不知dao这个新来的东家到底在忙活些什么，江峰shen边的人想要问，都是被他一摆手制止。
炒芹菜自然不会花费什么时间，很快的就端了上来，看着芹菜青翠，rou片粉nen，香气bi1人。江峰点点tou，拿着筷子夹起些放进嘴里面，鲍文在那里气哼哼的看着，满脸都是你这个人也懂得品菜不成。
“rou片很nen，味dao也进去了，芹菜嚼起来不sai牙，脆生生的，应该是rou片炒到六分熟的时候芹菜下锅的。“
江峰闭着眼睛边吃边说，脸上lou出了很满意的笑容，鲍文在那里嘴ba张得老大，一脸吃惊无比得表情，边上的众人并不比他的惊讶少些，这位吃白食的锦衣卫大爷居然还会zuo菜吗，太不可思议了。
在现代的职业学校还有酒楼，检验一个学生是否能成为一个合格的厨师，不是看他是不是能作海鲜，能作满汉全席，而是看他是不是zuo好一dao家常菜，毕竟普通的菜色才是大众品尝的。
其中炒芹菜更是检验厨师的本领，因为芹菜和rou片若是zuo的好吃，需要的火候完全的不同，下料起火都有一定的讲究，色香味表现出色十分的困难。若是这dao菜zuo的好了，其他的菜肴基本上都是手到擒来（当然这里仅仅是指菜的口味）。
张亮一看就皱起了眉tou，在那里苦着脸说：
“师傅，这点菜还不够我一个人吃的，要不，徒弟我zuo东，咱们去边上的那一家饭庄吃饭吧，算是俺张亮的拜师宴。”
江峰看着也是心下冒火，在现代的时候，他的酒楼若是来个经理级别的干bu，他们这些厨师那个不是用尽了浑shen上下的本事ba结，这个倒是好，就这么简简单单的上来了，还把自己这个东家放在眼里吗。
不过这个时候肚子有些饿了，江峰恨恨的抓起个馒tousai在嘴里，开口对张亮说dao：
“今日算是盘下这个店铺的第一天，当然要在这里吃饭，算是讨个彩tou，不许多嘴，老老实实的坐下吃饭。”
一些人尽guan心中都是不满，可也都是忙碌一上午没有吃饭，听到这么说，立刻开始开始大吃起来，就是满脸不情愿的张亮，也是吃了三四个馒tou，一个jitui。
这个时候，在后面厨房的方向走过来一个大胖子，虽然天已经初冬，京城已经寒意bi1人，可是这个胖子shen上还是穿着一个白布的大褂子，也遮盖不严实，lou出里面层层叠叠的肚pi，光tou油光锃亮。
满脸满不在乎的模样，走到江峰那一个桌子附近大大咧咧拉张凳子过来坐下，看着这一桌人，赵秀才在江峰边上开口说：
“这个胖子是惠风楼这里的大厨，姓鲍，叫鲍文，大家都是叫他鲍胖子。”
一说起厨子，江峰突然发现刚才不知dao是不是自己太饿的缘故，桌子上的几个菜味dao都还是不错。
鲍胖子坐在他们旁边，不知dao在那里拽出大蒲扇在那里扇乎着，也不顾现在是冬天，边摇着蒲扇边对江峰他们说：
“老唐tou真是好命啊，欠了一pigu债，倒是拿了三百两银子自己跑了，我他娘的这里还有十五两的工钱没有算呢，东家，你说？怎么办？”
他倒是丝毫不在乎江峰和张亮shen上的锦衣卫官服，说话毫无顾忌，这句话立刻把有些糊涂的江峰说清醒了，江峰一把把手里的馒tou摔了出去，蹦起来问在柜台上的王掌柜，大声喊dao：
“到底是怎么回事？”
那个王掌柜一脸的苦笑，开口说：
“江爷，哦，东家，这酒楼ma家两位爷都是有干gu的，他们总是来这里白吃（说到这里又是急忙的改口），就是赊账，还带着别的军爷来，这么弄下去，这个店铺本小利薄，在外面欠了不少的债…“
江峰眼睛都要瞪出来了，恨不得扑上柜台掐死这个说话慢条斯理的王掌柜，他在那里吼dao：
“方才为什么不说…”
那个王掌柜低眉顺眼的苦笑着回答江峰：
“东家，您最近这个脾气，我可不敢开口说啊。”
赵秀才在那里懊恼的拍拍自己的额tou，口中连声说：
“大意了，大意了。”
张亮在边上喊：
“师傅要不俺出去就把那个老tou抓回来，揍他一顿给您出口鸟气。”
江峰这边低声骂了一句：
“老子合同都签了，反悔恐怕是个絮叨的事情，再说早就不知dao坐着大车跑到那里去了。”
一帮人自那里垂tou丧气的围坐着，一边坐着的鲍文有些不耐烦了，拿着蒲扇摔在桌子上，喊dao：
“东家，欠我的十五两工钱到底给还是不给，您拿个主意出来，在那里唉声叹气的zuo什么。”
提起这个话tou，边上的那些打杂的，跑堂的，都在那里七嘴八she2的说：
“还欠着我五百文”
“我这里还有一百文”
江峰听得tou大无比，到了最后所有人都感觉气氛有些不对，纷纷闭上了嘴ba，江峰却突然抬tou对着在柜台里面的王掌柜说：
“老王，你那里没有欠工钱吗？”
王掌柜的一脸苦笑，合上账本说：
“当初说好是我拿年底的红利的，结果好，去年过节的时候一分没有拿到，本来以为今年还会宽松点，谁想到…”
那边的鲍胖子不依不饶的还要继续说欠工钱的事情，江峰想起刚才那个菜的味dao，回味一下，猛地转shen指着大厨说：
“你去给我炒一个rou片芹菜，炒的好吃，我现在就把工钱给你！”
这话一出口，所有人都是惊愕的看着江峰，赵秀才用手捂住了脸，心想自己的这位爷到底是有没有疯病啊！鲍文也是傻傻的看着江峰，过了一会反应过来，用手重重的一拍大tui，站起来扭tou朝着厨房走了过去，tou也不回的说：
“炒芹菜，这不是瞧不起我吗。看你给不给工钱？”
所有人都在边上目瞪口呆，完全不知dao这个新来的东家到底在忙活些什么，江峰shen边的人想要问，都是被他一摆手制止。
炒芹菜自然不会花费什么时间，很快的就端了上来，看着芹菜青翠，rou片粉nen，香气bi1人。江峰点点tou，拿着筷子夹起些放进嘴里面，鲍文在那里气哼哼的看着，满脸都是你这个人也懂得品菜不成。
“rou片很nen，味dao也进去了，芹菜嚼起来不sai牙，脆生生的，应该是rou片炒到六分熟的时候芹菜下锅的。“
江峰闭着眼睛边吃边说，脸上lou出了很满意的笑容，鲍文在那里嘴ba张得老大，一脸吃惊无比得表情，边上的众人并不比他的惊讶少些，这位吃白食的锦衣卫大爷居然还会zuo菜吗，太不可思议了。
在现代的职业学校还有酒楼，检验一个学生是否能成为一个合格的厨师，不是看他是不是能作海鲜，能作满汉全席，而是看他是不是zuo好一dao家常菜，毕竟普通的菜色才是大众品尝的。
其中炒芹菜更是检验厨师的本领，因为芹菜和rou片若是zuo的好吃，需要的火候完全的不同，下料起火都有一定的讲究，色香味表现出色十分的困难。若是这dao菜zuo的好了，其他的菜肴基本上都是手到擒来（当然这里仅仅是指菜的口味）。