第724章 遵从梅总吩咐
瘦仔xing格内向,zuo事认真,jing1神集中又沉稳,老蔡放弃这dao菜后,他反而自己琢磨直至jing1通。
确实,这dao菜也得稳得住气的人,才能用一天的时间准备。这一dao菜一端上桌,不guan是谁,吃了一口后都瞠目结she2,连见过许多大场面的李大福和孔祥生都一脸震惊,光顾着喝酒的林小蝶二叔和耿大爷亦是如此,因为嘴内那复杂的味dao美妙无比,挑逗着味lei,每嘴嚼一口都会有不一样的滋味,品尝的那一刹那,不guan再如何没心没肺,也无法忽视这zhong感觉带来的震撼。
十丝盘,顾名思义,就是十zhong丝在勾芡之后油炸的一dao菜。十丝的用料很讲究,青,红辣椒丝两zhong,必须是新鲜采摘的不说,青辣椒用的是细chang又带着nong1郁香味的杭椒,红辣椒则没那么讲究,但也必须用当天采摘的水分饱满的辣椒,油豆腐pi必须选用上等的黄豆。
而且必须是在冷却过程中的第一层pi,切丝的时候必须比其他的略厚一些,黄豆腐切丝,选用的最好是挤干水分的黄豆腐,再pei以茄子蒸熟后撕的丝,以上是为素五丝。
辣椒切丝后,辣腥的感觉不会太nong1郁,而豆腐自古就有和德之美,不guan任何菜系、任何的烹饪,都少不了豆腐的点缀作用。
而茄子胜在口感,蒸熟后棉ruan,再炸的话又会有味dao的变化。这五zhong料合在一起,滋味本来就千变万化,老蔡之前就说过,哪怕只是素五丝合炸,都会是一dao名菜。
荤五丝也不简单,有牛心脏的护心油切丝…这是牛一shen的fei油中最有弹xing的bu位,猪的前脚脚毽切丝,干烤的大鱿鱼用手工撕出来的丝,jixiongrou拉出丝。
最后也是最关键的则是田ji,虽然田ji的后tuirou少得可怜,但依旧取rou丝入菜,此五zhong料合为荤五丝。
荤、素五丝分别勾芡,按照食材是否易熟,有严格的先后顺序,而用油更是讲究,用的是纯粹的荤油,由ji油和鹅油一起加热,在要冒烟的时候事先加入浸泡好的香姑、芝麻、冷却后带着苦涩味的菜籽油,在无比严苛的一瞬间一起下锅,再在油沸腾之前捞起,没有眼明手快的的注意力和反应是不可能zuo到的。
而且前提是这人必须有shen厚的厨艺功底。五荤五素,搭pei在一起的口感绝对是集其所chang,这加上芡zhi点缀食材的本味,这一dao菜看似简单,但确在cu中达到细的极致,让人一入口就会瞠目结she2,再不识货的人都可以联想到这dao菜背后有多少心血,哪怕连这十丝是什么都吃不出来,也会沉浸在那口感与味dao繁luan却有默契的碰撞中,ti会各zhong不同口感jiao会在一起时那zhong空前绝后的震撼。
十丝盘的登场惊艳全场,让瘦仔松了一口气。fei猫则面色沉重,无奈地苦笑着,似乎自觉他接下来准备的菜不guan是哪一dao,都到不了十丝盘那zhong炉火纯青的火候。
事实上,待人chu1事比较圆hua的他缺少瘦仔那zhong偏执又自我的专注力,不可能有完成这zhong菜的沉稳。瘦仔接下来的两dao菜一样jing1致,不过难以媲美早就被人们扫dang一空的十丝盘。
之后fei猫的菜也上桌,全都是重tou好菜,论口味也是不错,却没有那zhong巧夺天工般的jing1美,显得略逊一筹。
两位大厨各自拿手的三dao菜赢得一片叫好声,连素来稳重的王会丰张亚东都跟着起哄,可想而知这些菜肴多么让人震惊,或许谁也没想到这小小的凤凰城竟然有这等的好厨师,光是这六dao菜,多少五星级大酒店都无法娘美。
不过或许经济化的饭店里也不可能吃到这zhong劳心费神的好菜。一顿饭吃下来,宾客们是叫好声连连,不guan是不是吃货都吃得很开心,酒鬼们更是放开大喝,直喊着过瘾。
主桌这边的女人们脸上都尽是笑意,非常开心,对于今晚的菜肴也相当满意。龙昊天一直表现得彬彬有礼,也没暗地里占众女的便宜,毕竟今天的主要任务就是给她们扬眉吐气的快感。
等到酒足饭饱后才是他收获的时候。大菜全上桌,接着还有各式各样名贵的炖盅和甜点,但好多人已经摸着肚pi直喊着吃不下,田喜旺更已经喝嗨,带着他那香格里拉娱乐城的一群小男友跑过来向龙昊天敬酒祝贺。
田喜旺等人喝的是他们自己带来的药酒,此时个个红光满面、目louyin光,显然这药不是有cui情的作用,就是有壮yang的效果。田喜旺站在最前面,看似没有异样,不过他shen后的两个男人kudang居然搭起帐篷,让龙昊天在心里暗骂dao:妈的!
是没见过世面啊,这美好的时候,你ying你妈的ying啊!看到这些人这副模样,龙昊天真想一酒瓶砸过去,不过说到底人家也是真爱,还是不好意思下这个手。
“龙大哥,祝你举家和谐!”田喜旺面红耳赤,一边说话,一边打着酒嗝。田喜旺的话音刚落,他shen后的男人会意地把早就准备好的礼物送上来,送的是一只纯金打造的金猪,满有分量的,只不过不知dao这钱到底是谁付的?
隋建军?张建设?但不guan如何,龙昊天立刻站起来和田喜旺碰杯,一饮而尽,连声dao谢。田喜旺喝完了一杯,ma上又将酒倒满,晃了一下杯子,笑dao:“各位龙夫人,给个薄面吧,怎么说都是女主人,这杯酒可不能免哦。”
“谢谢田经理了。”邬月柳妤荷沈岚胡丽音四女都是落落大方地站起来,说dao,虽然林小蝶不习惯这zhong热情的场面,不过今天很开心,也捧着杯子站起来。“谢谢!”
妹妹温青青也站了起来。陈晓燕害羞地低着tou,但也有样学样地站起shen。显然田喜旺一句龙夫人,让众女都觉得受chong若惊。倒是哑婶有点慌张,这时候站起来不是,坐着也不是,偏偏龙昊天今天就没向大家介绍她的chang辈shen份。
这时候也没有解释的意思。哑婶忍不住埋怨地看了龙昊天一眼,不过她心luan如麻间,突然想到一件事,那就是田喜旺喊的是“各位龙夫人”显然是一网打尽,但温青青站起来了,连自己的女儿陈晓燕都站起来,她们似乎什么都没多想就站起来。
不过心luan如麻的哑婶却没看见陈晓燕一刹那间忐忑又躲避的眼神。龙昊天对哑婶lou出人畜无害的笑容,轻轻地拍了一下她的手,轻声说dao:“闵柔,你的shenti已经恢复得差不多,可以小酌几杯。
难得今天大家那么开心,你就喝一点,反正是在自己家,要是不舒服的话可以回房睡觉。”龙昊天这话说得很轻,几乎连旁边的邬月柳妤荷都听不见。他叫我闵柔,没叫我于妈,似乎是在默认我是他的女人。
想到这里,哑婶顿时满脸通红、神色慌张,不过这时田喜旺等人的眼神瞥过来,哑婶也不好意思推辞,只能赶jin拿起酒杯客气地示意一下,毕竟今天这么好的日子,也不好拂人家的面子,再说也不知dao为什么,她不太想解释。
田喜旺这才满意地一笑,举起酒杯一饮而尽。这样的盛情之下,龙昊天立刻又干了一杯,这一桌的“龙夫人们”也不能敷衍,个个都喝了个杯底朝天,柳妤荷沈岚邬月胡丽音喝的都是鲜牛nai,林小蝶温青青陈晓燕还要哑婶都是喝的洋酒,田喜旺这才满意地带着他的香格里拉军团大摇大摆地走了。
***众人一坐下来,陈晓燕和温青青觉得有点难受,毕竟是纯酒,十分辣口,一般人都会受不了,她们不停喝饮料,想缓冲那zhong刺激。
哑婶上半辈子几乎没碰过这zhong杯中之物,一杯酒喝下去,连耳朵都红了,也不知dao是酒jing1作祟,还是那句龙夫人的刺激,尽guan她表现得很平常,但眼里多少透出了一丝迷茫,心luan如麻。
就算田喜旺起了tou,甚至那些乡亲和林小蝶二叔也喝了酒,但还是很拘谨,在这环境下想随意也随意不起来。
不过孔祥生和李大福就不会客气,shen为毓华集团望海市分公司的左膀右臂,公司经理的位置一直空悬,他们这两个副经理都是可望而不可及,他们早就知dao这个别墅庄园就是梅总送给龙昊天的,这段时间这个年轻有为的小伙子混的风生水起,他们更是早有耳闻,遵从梅总的吩咐,与柳妤荷沈岚胡丽音的商业合作也是zuo的有声有色,他们猜测这个龙少与梅总肯定有着神秘高shen的关系,juti是什么关系他们也不敢妄自揣测,只知dao能够chu1好与龙少的感情那就肯定是有百利而无一害的。
所以他们带着毓华集团的骨干jing1英们笑眯眯地走过来,这群人西装革履、pi鞋晶亮,一看就知dao地位不凡。
瘦仔xing格内向,zuo事认真,jing1神集中又沉稳,老蔡放弃这dao菜后,他反而自己琢磨直至jing1通。
确实,这dao菜也得稳得住气的人,才能用一天的时间准备。这一dao菜一端上桌,不guan是谁,吃了一口后都瞠目结she2,连见过许多大场面的李大福和孔祥生都一脸震惊,光顾着喝酒的林小蝶二叔和耿大爷亦是如此,因为嘴内那复杂的味dao美妙无比,挑逗着味lei,每嘴嚼一口都会有不一样的滋味,品尝的那一刹那,不guan再如何没心没肺,也无法忽视这zhong感觉带来的震撼。
十丝盘,顾名思义,就是十zhong丝在勾芡之后油炸的一dao菜。十丝的用料很讲究,青,红辣椒丝两zhong,必须是新鲜采摘的不说,青辣椒用的是细chang又带着nong1郁香味的杭椒,红辣椒则没那么讲究,但也必须用当天采摘的水分饱满的辣椒,油豆腐pi必须选用上等的黄豆。
而且必须是在冷却过程中的第一层pi,切丝的时候必须比其他的略厚一些,黄豆腐切丝,选用的最好是挤干水分的黄豆腐,再pei以茄子蒸熟后撕的丝,以上是为素五丝。
辣椒切丝后,辣腥的感觉不会太nong1郁,而豆腐自古就有和德之美,不guan任何菜系、任何的烹饪,都少不了豆腐的点缀作用。
而茄子胜在口感,蒸熟后棉ruan,再炸的话又会有味dao的变化。这五zhong料合在一起,滋味本来就千变万化,老蔡之前就说过,哪怕只是素五丝合炸,都会是一dao名菜。
荤五丝也不简单,有牛心脏的护心油切丝…这是牛一shen的fei油中最有弹xing的bu位,猪的前脚脚毽切丝,干烤的大鱿鱼用手工撕出来的丝,jixiongrou拉出丝。
最后也是最关键的则是田ji,虽然田ji的后tuirou少得可怜,但依旧取rou丝入菜,此五zhong料合为荤五丝。
荤、素五丝分别勾芡,按照食材是否易熟,有严格的先后顺序,而用油更是讲究,用的是纯粹的荤油,由ji油和鹅油一起加热,在要冒烟的时候事先加入浸泡好的香姑、芝麻、冷却后带着苦涩味的菜籽油,在无比严苛的一瞬间一起下锅,再在油沸腾之前捞起,没有眼明手快的的注意力和反应是不可能zuo到的。
而且前提是这人必须有shen厚的厨艺功底。五荤五素,搭pei在一起的口感绝对是集其所chang,这加上芡zhi点缀食材的本味,这一dao菜看似简单,但确在cu中达到细的极致,让人一入口就会瞠目结she2,再不识货的人都可以联想到这dao菜背后有多少心血,哪怕连这十丝是什么都吃不出来,也会沉浸在那口感与味dao繁luan却有默契的碰撞中,ti会各zhong不同口感jiao会在一起时那zhong空前绝后的震撼。
十丝盘的登场惊艳全场,让瘦仔松了一口气。fei猫则面色沉重,无奈地苦笑着,似乎自觉他接下来准备的菜不guan是哪一dao,都到不了十丝盘那zhong炉火纯青的火候。
事实上,待人chu1事比较圆hua的他缺少瘦仔那zhong偏执又自我的专注力,不可能有完成这zhong菜的沉稳。瘦仔接下来的两dao菜一样jing1致,不过难以媲美早就被人们扫dang一空的十丝盘。
之后fei猫的菜也上桌,全都是重tou好菜,论口味也是不错,却没有那zhong巧夺天工般的jing1美,显得略逊一筹。
两位大厨各自拿手的三dao菜赢得一片叫好声,连素来稳重的王会丰张亚东都跟着起哄,可想而知这些菜肴多么让人震惊,或许谁也没想到这小小的凤凰城竟然有这等的好厨师,光是这六dao菜,多少五星级大酒店都无法娘美。
不过或许经济化的饭店里也不可能吃到这zhong劳心费神的好菜。一顿饭吃下来,宾客们是叫好声连连,不guan是不是吃货都吃得很开心,酒鬼们更是放开大喝,直喊着过瘾。
主桌这边的女人们脸上都尽是笑意,非常开心,对于今晚的菜肴也相当满意。龙昊天一直表现得彬彬有礼,也没暗地里占众女的便宜,毕竟今天的主要任务就是给她们扬眉吐气的快感。
等到酒足饭饱后才是他收获的时候。大菜全上桌,接着还有各式各样名贵的炖盅和甜点,但好多人已经摸着肚pi直喊着吃不下,田喜旺更已经喝嗨,带着他那香格里拉娱乐城的一群小男友跑过来向龙昊天敬酒祝贺。
田喜旺等人喝的是他们自己带来的药酒,此时个个红光满面、目louyin光,显然这药不是有cui情的作用,就是有壮yang的效果。田喜旺站在最前面,看似没有异样,不过他shen后的两个男人kudang居然搭起帐篷,让龙昊天在心里暗骂dao:妈的!
是没见过世面啊,这美好的时候,你ying你妈的ying啊!看到这些人这副模样,龙昊天真想一酒瓶砸过去,不过说到底人家也是真爱,还是不好意思下这个手。
“龙大哥,祝你举家和谐!”田喜旺面红耳赤,一边说话,一边打着酒嗝。田喜旺的话音刚落,他shen后的男人会意地把早就准备好的礼物送上来,送的是一只纯金打造的金猪,满有分量的,只不过不知dao这钱到底是谁付的?
隋建军?张建设?但不guan如何,龙昊天立刻站起来和田喜旺碰杯,一饮而尽,连声dao谢。田喜旺喝完了一杯,ma上又将酒倒满,晃了一下杯子,笑dao:“各位龙夫人,给个薄面吧,怎么说都是女主人,这杯酒可不能免哦。”
“谢谢田经理了。”邬月柳妤荷沈岚胡丽音四女都是落落大方地站起来,说dao,虽然林小蝶不习惯这zhong热情的场面,不过今天很开心,也捧着杯子站起来。“谢谢!”
妹妹温青青也站了起来。陈晓燕害羞地低着tou,但也有样学样地站起shen。显然田喜旺一句龙夫人,让众女都觉得受chong若惊。倒是哑婶有点慌张,这时候站起来不是,坐着也不是,偏偏龙昊天今天就没向大家介绍她的chang辈shen份。
这时候也没有解释的意思。哑婶忍不住埋怨地看了龙昊天一眼,不过她心luan如麻间,突然想到一件事,那就是田喜旺喊的是“各位龙夫人”显然是一网打尽,但温青青站起来了,连自己的女儿陈晓燕都站起来,她们似乎什么都没多想就站起来。
不过心luan如麻的哑婶却没看见陈晓燕一刹那间忐忑又躲避的眼神。龙昊天对哑婶lou出人畜无害的笑容,轻轻地拍了一下她的手,轻声说dao:“闵柔,你的shenti已经恢复得差不多,可以小酌几杯。
难得今天大家那么开心,你就喝一点,反正是在自己家,要是不舒服的话可以回房睡觉。”龙昊天这话说得很轻,几乎连旁边的邬月柳妤荷都听不见。他叫我闵柔,没叫我于妈,似乎是在默认我是他的女人。
想到这里,哑婶顿时满脸通红、神色慌张,不过这时田喜旺等人的眼神瞥过来,哑婶也不好意思推辞,只能赶jin拿起酒杯客气地示意一下,毕竟今天这么好的日子,也不好拂人家的面子,再说也不知dao为什么,她不太想解释。
田喜旺这才满意地一笑,举起酒杯一饮而尽。这样的盛情之下,龙昊天立刻又干了一杯,这一桌的“龙夫人们”也不能敷衍,个个都喝了个杯底朝天,柳妤荷沈岚邬月胡丽音喝的都是鲜牛nai,林小蝶温青青陈晓燕还要哑婶都是喝的洋酒,田喜旺这才满意地带着他的香格里拉军团大摇大摆地走了。
***众人一坐下来,陈晓燕和温青青觉得有点难受,毕竟是纯酒,十分辣口,一般人都会受不了,她们不停喝饮料,想缓冲那zhong刺激。
哑婶上半辈子几乎没碰过这zhong杯中之物,一杯酒喝下去,连耳朵都红了,也不知dao是酒jing1作祟,还是那句龙夫人的刺激,尽guan她表现得很平常,但眼里多少透出了一丝迷茫,心luan如麻。
就算田喜旺起了tou,甚至那些乡亲和林小蝶二叔也喝了酒,但还是很拘谨,在这环境下想随意也随意不起来。
不过孔祥生和李大福就不会客气,shen为毓华集团望海市分公司的左膀右臂,公司经理的位置一直空悬,他们这两个副经理都是可望而不可及,他们早就知dao这个别墅庄园就是梅总送给龙昊天的,这段时间这个年轻有为的小伙子混的风生水起,他们更是早有耳闻,遵从梅总的吩咐,与柳妤荷沈岚胡丽音的商业合作也是zuo的有声有色,他们猜测这个龙少与梅总肯定有着神秘高shen的关系,juti是什么关系他们也不敢妄自揣测,只知dao能够chu1好与龙少的感情那就肯定是有百利而无一害的。
所以他们带着毓华集团的骨干jing1英们笑眯眯地走过来,这群人西装革履、pi鞋晶亮,一看就知dao地位不凡。