院子里又来一群小孩,在我开来的轿车周围转悠着摸摸这摸摸哪的,也许是农村的孩子们没见过世面,对新鲜的事物比较好奇罢了。尤其是小车,见到很少罢了。
就连来帮忙的人都一个劲的问雪jiao爸爸,这车多少钱,是不是老贵了的话。jiao妹的爸爸在村民前显摆了一番,这是我姑爷的车,也就三十来万吧。
小龙怕刮着车,出门要把孩子们轰走,却被我拦住了,我叫他去西屋拿些袋装的糖来,分给一群孩子们,小龙照zuo了,很快,指针指向了七点半,我们的早餐也吃完了。
人们也都帮忙把两只猪从猪圈里轰了出来,几个壮实一些的男人,把猪按倒并把四个蹄子捆上了。
五六个人把捆好的猪放在案板上,可怜的大fei猪,在案板上不停的动扭着,嘴里不断的发出凄惨嗷…嗷…的叫声,那叫声让人有些瘆得慌,等着这屠夫结束它生命的一刀…人们常说动物的忍残xing,可真正最忍残的却是人类。
一提起世界最忍残的动物,大家都会不约而同地的答曰:狮子,老虎,豹子,狼,俗称豺狼虎豹,凶悍无比,灭绝人xing。其实大家都被表面想象给骗了,人类才是世界上最忍残的动物。
世界上所有的动植物飞禽走兽都被人类欺侮过遍,手段之忍残,⾎淋淋,令人发指!对飞禽走兽的忍残! 对大自然的忍残!三,对同人类的忍残!人之初,xing本善,自从人类有了贪yu后,就没有了所谓的善。善只是一块遮羞布,ba掉后,千丑百怪,伶牙俐齿,比豺狼虎豹要凶残得多。呵呵,话题有些扯远了。
回正题!由于东北冬天的三九天太冷了,天气预报的温度零下二十八九度,已经接近零下-30度,如果不是常年住在寒带的人们,gen本就适应不了,我记得前年陪着一个南方的客人去“雪乡”看雪景。
这个人家住在广东沿海地带,从小到大,从来没有见过真雪,一见到美丽的雪景奋兴的,直接脫了⾐服光着膀子,就往雪壳子钻啊…哪激动的像个孩子,最终因自己的举动付出了代价,造成⾝ti多chu1冻伤和感冒发烧。
说心里话,那天外面真他妈的冷啊…我换上了家人给我找来的军大⾐,再厚的大⾐这zhong极寒的天气下,一会也都被冷空气打透了。前来帮忙的村民也都和我一样在雪地里躲着脚,防止被冻伤。
在冷热的温差下,从我们嘴里呼出的热气变成了⽩⾊的噴雾,我和大伙有说又笑的聊着闲天,我们一起等待着⾎腥场面的开始,赵铁dan也在人群中发现了我,没有和我说话,眼神不敢着我。还有意识的躲避我,我也懒得搭理他。
在农村杀猪有个习惯,要是谁家杀猪了,周围左邻右舍都会过来帮忙的。男人负责杀猪的清理工作,女人们在厨房负责烧⽔zuo饭,各⼲各的分工很明确。
一切准备就绪了,见几个人按住嚎叫的猪儿,说心里话,屠夫真他妈的狠啊。只见赵铁zhu他爸,手里拿着很耝的大铁bang子,照着大fei猪的天灵盖就是一下子,顿时嗷嗷叫的畜生不那么挣扎了,屠夫伸手接过杀猪刀,照着猪的脖颈tong了进去。
一刀下去,直穿houguan,鲜⾎噴涌,打下手的人,拿着盆子接着流淌出来的鲜⾎,这时人们还不能撒手,屠夫用tui大和双手庒着猪的tou,不让其在cui死的瞬间来回动态,等着它流尽⾎不动为止。
接下来的工作程序就快了很多,六七个人把死猪抬到了东侧简易棚子里,放在了里面的案板上,早已经支起了一口很大的锅,里面的开⽔翻gun着,冒着热腾腾的蒸汽,几个人拿着盛⽔的工ju,不断的往猪的⾝上浇着热⽔,也就是所谓给死猪退⽑。
真应了那句话“死猪不怕开⽔tang。”啊。这个工序很简单,用热⽔一tang猪的表⽪⽑孔自然扩张,人们快速的用一zhong类似刮板的工ju,边浇⽔边刮着猪⽑,没用上10分钟,刚才还是満⾝黑⽑的死猪,现在全⾝光溜溜的。zuo完这dao工序,那就是给猪“开膛破肚。”
分割工作,几个人把猪从案板上有从新抬了起来,挂在了专用的支架上,死猪tou朝下,负责分割的师傅用刀在猪的肚子上拉开一个大口子,瞬间里面的chang子肚子的都流了出来,人家手法也快,进去几刀,把里面的五腹六脏都取了出来,jiao给专人进行清洗,在接着就是分割了。
我看了看也快接近尾声了,我冻得实在受不了,就从棚子里走了出来,赶jin进屋nuan和nuan和。嚯…屋內男女老少还真不好,很多女同志们在厨房里外的,东北特有的“酸菜”已经切好了,各zhong锅碗瓢盆都摆了出来,大家都忙碌着,分工有序进行着。
小龙领着我去了最里面小屋子,进去一看,jiao妹和英子也在,两个妞在炕上披着被子唠着嗑。见我进来异口同声的说“冻坏了吧!赶jin上来。”
说着话,jiao妹被子让给我了,我也不客气,脫了冰凉的大⾐和鞋子赶jin上了炕,可别说,这小炕烧的可真热乎啊。用了好一会才被冻僵的⾝子才恢复了知觉。
“老公,好些了吗?”“好多了,你们咋不出去帮忙呢?”“我们不会呀,人这么多也用不上我们呀!”“恩,也是啊!”我伸手拿出香烟,点了一gen昅了起来。“对了老公,我叫张师傅晚走一会,爸妈给给叔叔阿姨准备了一些年货。”
“不用了,家里什么都不缺啊!”说心里话,我还不知dao妈妈的气消了没有,真怕拿回去的东西被妈妈扔出来,zuo出让人意想不到的事情,那就不好了。
“什么不用了,也都不是什么好东西,这是我们家人的心意。”我想了想,关心的问dao:“都准备些什么?”“一会就猪杀完了,给叔叔阿姨拿回去半扇猪⾁,20只杀好笨ji,四对野ji,200个笨jidan。
100斤的粘⾖包,还有几袋子自己家zhong的小米没上化fei的,好像就这这些。”“啊…这也太多了,媳妇,少拿点吧!”
“那可不行,是我爸妈之前就定好的。都是自己的家农产品,猪和笨ji都是家里养的,jidan是自己家ji下的,野ji是小龙tao的,⾖包是自己包的,小米是自己zhong的。”
我想了想,说dao:“那好吧!就听你家人的吧!”还真别说,都是绿⾊的好东西啊。这么多的东西,要是让我拉回去,我的车还真拉不下,我和两个妞又聊了一会,想起之前小龙和我说的事。于是起⾝穿上⾐服鞋子,准备要出去,jiao妹问我⼲什么去,我告诉他我出去找小龙。
说完,来到院子里,找了小龙一圈没发现他的影子,不知dao这小子去哪了,想了想,又回到了屋內。
看看厨房的工作,一群妇女拿着被切割成若⼲见方⾊子块猪⾁下进了大锅里,那猪⾁看起来很有食yu,五花三层的。
锅里面还有猪的下⽔,例如猪的心,肝,猪肚,等等,和酸菜一起煮着。锅里冒出的热气把整个厨房弄得烟雾缭绕,好似“腾云驾雾”的感觉。
这gu烟气并不呛人,反而带着酸菜和⾁炖在一起的香气,靠外屋门口chu1,还有一群人蹲在地上,围着一个我从来没见到的大盆子周围,不知dao在zuo着什么。.t.
就连来帮忙的人都一个劲的问雪jiao爸爸,这车多少钱,是不是老贵了的话。jiao妹的爸爸在村民前显摆了一番,这是我姑爷的车,也就三十来万吧。
小龙怕刮着车,出门要把孩子们轰走,却被我拦住了,我叫他去西屋拿些袋装的糖来,分给一群孩子们,小龙照zuo了,很快,指针指向了七点半,我们的早餐也吃完了。
人们也都帮忙把两只猪从猪圈里轰了出来,几个壮实一些的男人,把猪按倒并把四个蹄子捆上了。
五六个人把捆好的猪放在案板上,可怜的大fei猪,在案板上不停的动扭着,嘴里不断的发出凄惨嗷…嗷…的叫声,那叫声让人有些瘆得慌,等着这屠夫结束它生命的一刀…人们常说动物的忍残xing,可真正最忍残的却是人类。
一提起世界最忍残的动物,大家都会不约而同地的答曰:狮子,老虎,豹子,狼,俗称豺狼虎豹,凶悍无比,灭绝人xing。其实大家都被表面想象给骗了,人类才是世界上最忍残的动物。
世界上所有的动植物飞禽走兽都被人类欺侮过遍,手段之忍残,⾎淋淋,令人发指!对飞禽走兽的忍残! 对大自然的忍残!三,对同人类的忍残!人之初,xing本善,自从人类有了贪yu后,就没有了所谓的善。善只是一块遮羞布,ba掉后,千丑百怪,伶牙俐齿,比豺狼虎豹要凶残得多。呵呵,话题有些扯远了。
回正题!由于东北冬天的三九天太冷了,天气预报的温度零下二十八九度,已经接近零下-30度,如果不是常年住在寒带的人们,gen本就适应不了,我记得前年陪着一个南方的客人去“雪乡”看雪景。
这个人家住在广东沿海地带,从小到大,从来没有见过真雪,一见到美丽的雪景奋兴的,直接脫了⾐服光着膀子,就往雪壳子钻啊…哪激动的像个孩子,最终因自己的举动付出了代价,造成⾝ti多chu1冻伤和感冒发烧。
说心里话,那天外面真他妈的冷啊…我换上了家人给我找来的军大⾐,再厚的大⾐这zhong极寒的天气下,一会也都被冷空气打透了。前来帮忙的村民也都和我一样在雪地里躲着脚,防止被冻伤。
在冷热的温差下,从我们嘴里呼出的热气变成了⽩⾊的噴雾,我和大伙有说又笑的聊着闲天,我们一起等待着⾎腥场面的开始,赵铁dan也在人群中发现了我,没有和我说话,眼神不敢着我。还有意识的躲避我,我也懒得搭理他。
在农村杀猪有个习惯,要是谁家杀猪了,周围左邻右舍都会过来帮忙的。男人负责杀猪的清理工作,女人们在厨房负责烧⽔zuo饭,各⼲各的分工很明确。
一切准备就绪了,见几个人按住嚎叫的猪儿,说心里话,屠夫真他妈的狠啊。只见赵铁zhu他爸,手里拿着很耝的大铁bang子,照着大fei猪的天灵盖就是一下子,顿时嗷嗷叫的畜生不那么挣扎了,屠夫伸手接过杀猪刀,照着猪的脖颈tong了进去。
一刀下去,直穿houguan,鲜⾎噴涌,打下手的人,拿着盆子接着流淌出来的鲜⾎,这时人们还不能撒手,屠夫用tui大和双手庒着猪的tou,不让其在cui死的瞬间来回动态,等着它流尽⾎不动为止。
接下来的工作程序就快了很多,六七个人把死猪抬到了东侧简易棚子里,放在了里面的案板上,早已经支起了一口很大的锅,里面的开⽔翻gun着,冒着热腾腾的蒸汽,几个人拿着盛⽔的工ju,不断的往猪的⾝上浇着热⽔,也就是所谓给死猪退⽑。
真应了那句话“死猪不怕开⽔tang。”啊。这个工序很简单,用热⽔一tang猪的表⽪⽑孔自然扩张,人们快速的用一zhong类似刮板的工ju,边浇⽔边刮着猪⽑,没用上10分钟,刚才还是満⾝黑⽑的死猪,现在全⾝光溜溜的。zuo完这dao工序,那就是给猪“开膛破肚。”
分割工作,几个人把猪从案板上有从新抬了起来,挂在了专用的支架上,死猪tou朝下,负责分割的师傅用刀在猪的肚子上拉开一个大口子,瞬间里面的chang子肚子的都流了出来,人家手法也快,进去几刀,把里面的五腹六脏都取了出来,jiao给专人进行清洗,在接着就是分割了。
我看了看也快接近尾声了,我冻得实在受不了,就从棚子里走了出来,赶jin进屋nuan和nuan和。嚯…屋內男女老少还真不好,很多女同志们在厨房里外的,东北特有的“酸菜”已经切好了,各zhong锅碗瓢盆都摆了出来,大家都忙碌着,分工有序进行着。
小龙领着我去了最里面小屋子,进去一看,jiao妹和英子也在,两个妞在炕上披着被子唠着嗑。见我进来异口同声的说“冻坏了吧!赶jin上来。”
说着话,jiao妹被子让给我了,我也不客气,脫了冰凉的大⾐和鞋子赶jin上了炕,可别说,这小炕烧的可真热乎啊。用了好一会才被冻僵的⾝子才恢复了知觉。
“老公,好些了吗?”“好多了,你们咋不出去帮忙呢?”“我们不会呀,人这么多也用不上我们呀!”“恩,也是啊!”我伸手拿出香烟,点了一gen昅了起来。“对了老公,我叫张师傅晚走一会,爸妈给给叔叔阿姨准备了一些年货。”
“不用了,家里什么都不缺啊!”说心里话,我还不知dao妈妈的气消了没有,真怕拿回去的东西被妈妈扔出来,zuo出让人意想不到的事情,那就不好了。
“什么不用了,也都不是什么好东西,这是我们家人的心意。”我想了想,关心的问dao:“都准备些什么?”“一会就猪杀完了,给叔叔阿姨拿回去半扇猪⾁,20只杀好笨ji,四对野ji,200个笨jidan。
100斤的粘⾖包,还有几袋子自己家zhong的小米没上化fei的,好像就这这些。”“啊…这也太多了,媳妇,少拿点吧!”
“那可不行,是我爸妈之前就定好的。都是自己的家农产品,猪和笨ji都是家里养的,jidan是自己家ji下的,野ji是小龙tao的,⾖包是自己包的,小米是自己zhong的。”
我想了想,说dao:“那好吧!就听你家人的吧!”还真别说,都是绿⾊的好东西啊。这么多的东西,要是让我拉回去,我的车还真拉不下,我和两个妞又聊了一会,想起之前小龙和我说的事。于是起⾝穿上⾐服鞋子,准备要出去,jiao妹问我⼲什么去,我告诉他我出去找小龙。
说完,来到院子里,找了小龙一圈没发现他的影子,不知dao这小子去哪了,想了想,又回到了屋內。
看看厨房的工作,一群妇女拿着被切割成若⼲见方⾊子块猪⾁下进了大锅里,那猪⾁看起来很有食yu,五花三层的。
锅里面还有猪的下⽔,例如猪的心,肝,猪肚,等等,和酸菜一起煮着。锅里冒出的热气把整个厨房弄得烟雾缭绕,好似“腾云驾雾”的感觉。
这gu烟气并不呛人,反而带着酸菜和⾁炖在一起的香气,靠外屋门口chu1,还有一群人蹲在地上,围着一个我从来没见到的大盆子周围,不知dao在zuo着什么。.t.