我走了过去看一瞧,原来盆子里盛着猪⾎,大盆子旁边还有一个小的盆子里面放着被清洗⼲净的猪小chang。
原来这要zuo是东北杀猪菜里的“⾎chang”如果要是有yun⾎症的人,见到満盆子的⾎糊糊的,肯定会受不了,不过我还好。⾎chang我倒是说过,味dao那是相当好吃了。但不知dao是怎么zuo出来的。
于是我向村民们请教这东西是如何zuo出来的。憨厚的邻居们很热情,给我一一讲解各个环节。
看似简单的东西,原来也很复杂。首先把猪⾎准备好,然后里面放上一些事先准备好的调料撒进去,例如:葱花,香菜,咸盐,味精,胡椒味等。
里面在放些剁碎的猪chang油,还有很多我没记住,然后在一起搅拌均匀。同时把清洗好的猪小chang,放在一边备用。还要准备稍微耝一些的线,例如feng⾐服的线就可以。
装guan的过程还算简单,截取一段猪小chang,用线把其中一端封口,开放的另一端用漏子揷进去,然后用器皿盛搅拌好的猪⾎顺着漏子倒进去把chang⾐guan満,在把上面口封住,就算guan制完成。
接下来就是下锅煮了,10多分钟就可以出锅吃了。屋里屋外的人们一个个忙碌着,场面很是热闹,像似过大年一样。
我正看着起劲的时候,小龙回来了,手里拿着袋子,叫我跟他来,我随着他进了小屋子,小龙打开袋子,我一瞧里面竟然装了六七只野兔子,我赞许到,这收获可真不少啊。
“姐夫,这个你带回去吃吧!”“我也不会收拾啊…还是你留着吧!”
说实在话,我真想要,平时我只会收拾简单的ji和鱼,可这兔子还真没弄过,尤其是扒⽪这dao工序我见都没见过,拿回去总不能带⽑吃吧,小龙笑着说:“这个好办,外面有现成的工ju,还有赵师傅在,收拾这点小动物手到擒来。”
说完拎着袋子转⾝出去了,我又陪着两个妞说了会话,看了看时间,应该外面准备的差不多了,我叫她们也出去帮帮忙吧,我们三个人一起出了小屋子,一瞧外面已经开始摆桌子了。
两个妹子忙去了,小龙已经把收拾好的兔子装在张师傅的车上,我也过去看了看,车里没少装东西啊…张师傅看时间已经接近上午11点了,跟我请示,打算现在就走,我同意了。
我让小龙给张师傅弄点吃的带放到了车上,然后又嘱咐了一下路上慢点,到家后把东西先放在店里,尤其是⾁类食物叫他放进公司食堂的冰柜里。jiao代完这些,师傅也和我打了招呼开车走了。
毕竟路途远,就算他一路上不歇气的话,天黑前能到家就已经很不错了。送走了张师傅,我也回了屋內,一看酒桌已经摆好了,我没细算,里外屋大大小小的桌子摆了十张左右,帮忙的村民们已经开始落座了,陆陆续续的杀猪菜也都上了桌。
我让小龙把带回来的好⽩酒也摆上了,一帮人拿着⽩酒议论起来,有人问我这是啥酒啊…包装这么好看啊。这酒一定老贵了吧,我告诉他们这酒是52°剑南舂,喝完不上tou,叫他们尽guan喝吧“guan够”至于价格我没和他们讲。
我被jiao妹的爸爸带到了主桌上,向大伙正式的介绍了我,我也很有礼貌的和大家打了招呼,等我落座才注意到,赵铁dan的爸爸也在,但没看到赵铁dan,我转⾝搜了一圈也没看见他的⾝影。
我心想,随他去吧!我们这个屋子摆了三桌,但没有一个女人,后来我才明⽩,在农村重要酒席的时候,妇人是上不了主席的,只能被安排到其它桌上,或者等下一席,我们这屋安排的都是主人认为比较重要的人物。
其实,在农村能有什么重要人物,除了亲朋友好外,在就是村委会的⼲bu了,例如记书和村chang,会计等。
我能坐在他⽗亲⾝边,还有这么多亲朋以及村⼲bu相陪,大家伙自然懂得我的重要xing,我的出现当然属于这个家的重中之重,毕竟在jiao妹⽗⺟眼里,他家的姑娘能跟我在一起,也算他家的荣耀吧,也说明这次我们回来的风光场景,确实给jiao妹家“chang了脸。”
就在这个事情上,被村民们互相传告,一时成为整个村子的热门话题啊。照实让很多人背地里“羡慕不已。”
jiao妹的⽗亲,端起酒杯向到场的亲朋好友发表开场⽩,大概意思,首先欢迎在座的各位能参加自己家的家宴。其次姑娘,姑爷回来过年了,全家很都⾼兴,在这就是快过年了祝愿大家在新的一年里顺顺利利的。
总之这个开场⽩说了很多,随后,我也代表他家的姑爷发表了自己祝酒词,得到了在座大伙的掌声!
在大伙互相敬酒的间歇,我在酒桌上发现了一个细节,在座的赵铁dan爸爸显得很尴尬,为了打消这zhong尴尬,我主动和老人家攀谈起来,我给他敬了杯酒,这才一点点的缓和过来。话匣子也打开了,我们又聊了会别的,后来还是赵铁dan的爸爸提起上次的事情,他老人家“郑重其事”的为赵铁dan向我dao歉,我笑着跟他讲,我们年轻人在一起闹着玩的,dao什么歉啊。
我非常客气的说,赵叔,你想多了,我又问了问,咋没看见铁dan的人呢?他爸爸不好意思的说,没脸在这待着回家了,我笑着回到,也在他面前夸了很多铁dan的有点,就他哪脾气我还是很欣赏的,我真想和他jiao个朋友。
我也给老人留了机手号,我告诉他爸爸,以后铁dan有什么需要我帮助的地方让他直接去找我,我从老人的眼神中,能看得出老人对我钦佩。
也许老人心里更清楚和明⽩,在和雪jiao的这个事情上,他家铁dangen本和我没法比啊。真应了那句话“一个天上一个地下。”酒局继续着,一杯接着一杯的喝着,我也从pei角变成了主角。
被热情的村民和亲友们一个接着一个lun番敬着酒,jiao妹也出来为我挡酒,却被村民们给挡了回去。
毕竟我在村民眼中已经算是他们家的准姑爷了。男人喝酒怎能容得下娘老们掺和,我被村民这zhong热情所感染,情绪也上来,lu起袖子,跟大家伙⼲上了,⽩的完事又喝了啤的,最后也不知dao自己喝了多少,我也把不少人都⼲到桌子底下了,等我把前来参加杀猪宴的人们都送走的差不多了,我也“趴了窝。”“堆了灰。”
醉的也不省人事,我被人扶到了jiao妹的闺房,在无意识的状态下,一顿狂吐啊…把胃吐了个“底朝天。”
也消停睡着了,等我恢复了意识,却感觉自己胃里“火烧火燎”的难受,tou疼的厉害,也不敢睁开眼睛,只要睁开眼睛就感觉“天旋地转”的。还不敢平躺着,只能趴着把tou埋在枕tou里。
由于胃里的烧灼感,使得自己一个劲地要⽔喝,小龙早就准备好了,我喝了几口我吐在了地上,我和小龙说,给我弄些冰凉的⽔来,小龙照zuo了,喝完我胃里也舒服多了,就又睡了过去。
等我再一次醒来的时候,是被火炕给热醒的,也不知dao是几点,我睁开眼睛看了看窗外,黑漆漆一片,我判断也许是后半夜吧,我正打算起来解个手,刚一动⾝,睡在旁边的人也跟着动了起来,我也看不清是谁,对方却开口小声说话了。..Cm
原来这要zuo是东北杀猪菜里的“⾎chang”如果要是有yun⾎症的人,见到満盆子的⾎糊糊的,肯定会受不了,不过我还好。⾎chang我倒是说过,味dao那是相当好吃了。但不知dao是怎么zuo出来的。
于是我向村民们请教这东西是如何zuo出来的。憨厚的邻居们很热情,给我一一讲解各个环节。
看似简单的东西,原来也很复杂。首先把猪⾎准备好,然后里面放上一些事先准备好的调料撒进去,例如:葱花,香菜,咸盐,味精,胡椒味等。
里面在放些剁碎的猪chang油,还有很多我没记住,然后在一起搅拌均匀。同时把清洗好的猪小chang,放在一边备用。还要准备稍微耝一些的线,例如feng⾐服的线就可以。
装guan的过程还算简单,截取一段猪小chang,用线把其中一端封口,开放的另一端用漏子揷进去,然后用器皿盛搅拌好的猪⾎顺着漏子倒进去把chang⾐guan満,在把上面口封住,就算guan制完成。
接下来就是下锅煮了,10多分钟就可以出锅吃了。屋里屋外的人们一个个忙碌着,场面很是热闹,像似过大年一样。
我正看着起劲的时候,小龙回来了,手里拿着袋子,叫我跟他来,我随着他进了小屋子,小龙打开袋子,我一瞧里面竟然装了六七只野兔子,我赞许到,这收获可真不少啊。
“姐夫,这个你带回去吃吧!”“我也不会收拾啊…还是你留着吧!”
说实在话,我真想要,平时我只会收拾简单的ji和鱼,可这兔子还真没弄过,尤其是扒⽪这dao工序我见都没见过,拿回去总不能带⽑吃吧,小龙笑着说:“这个好办,外面有现成的工ju,还有赵师傅在,收拾这点小动物手到擒来。”
说完拎着袋子转⾝出去了,我又陪着两个妞说了会话,看了看时间,应该外面准备的差不多了,我叫她们也出去帮帮忙吧,我们三个人一起出了小屋子,一瞧外面已经开始摆桌子了。
两个妹子忙去了,小龙已经把收拾好的兔子装在张师傅的车上,我也过去看了看,车里没少装东西啊…张师傅看时间已经接近上午11点了,跟我请示,打算现在就走,我同意了。
我让小龙给张师傅弄点吃的带放到了车上,然后又嘱咐了一下路上慢点,到家后把东西先放在店里,尤其是⾁类食物叫他放进公司食堂的冰柜里。jiao代完这些,师傅也和我打了招呼开车走了。
毕竟路途远,就算他一路上不歇气的话,天黑前能到家就已经很不错了。送走了张师傅,我也回了屋內,一看酒桌已经摆好了,我没细算,里外屋大大小小的桌子摆了十张左右,帮忙的村民们已经开始落座了,陆陆续续的杀猪菜也都上了桌。
我让小龙把带回来的好⽩酒也摆上了,一帮人拿着⽩酒议论起来,有人问我这是啥酒啊…包装这么好看啊。这酒一定老贵了吧,我告诉他们这酒是52°剑南舂,喝完不上tou,叫他们尽guan喝吧“guan够”至于价格我没和他们讲。
我被jiao妹的爸爸带到了主桌上,向大伙正式的介绍了我,我也很有礼貌的和大家打了招呼,等我落座才注意到,赵铁dan的爸爸也在,但没看到赵铁dan,我转⾝搜了一圈也没看见他的⾝影。
我心想,随他去吧!我们这个屋子摆了三桌,但没有一个女人,后来我才明⽩,在农村重要酒席的时候,妇人是上不了主席的,只能被安排到其它桌上,或者等下一席,我们这屋安排的都是主人认为比较重要的人物。
其实,在农村能有什么重要人物,除了亲朋友好外,在就是村委会的⼲bu了,例如记书和村chang,会计等。
我能坐在他⽗亲⾝边,还有这么多亲朋以及村⼲bu相陪,大家伙自然懂得我的重要xing,我的出现当然属于这个家的重中之重,毕竟在jiao妹⽗⺟眼里,他家的姑娘能跟我在一起,也算他家的荣耀吧,也说明这次我们回来的风光场景,确实给jiao妹家“chang了脸。”
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总之这个开场⽩说了很多,随后,我也代表他家的姑爷发表了自己祝酒词,得到了在座大伙的掌声!
在大伙互相敬酒的间歇,我在酒桌上发现了一个细节,在座的赵铁dan爸爸显得很尴尬,为了打消这zhong尴尬,我主动和老人家攀谈起来,我给他敬了杯酒,这才一点点的缓和过来。话匣子也打开了,我们又聊了会别的,后来还是赵铁dan的爸爸提起上次的事情,他老人家“郑重其事”的为赵铁dan向我dao歉,我笑着跟他讲,我们年轻人在一起闹着玩的,dao什么歉啊。
我非常客气的说,赵叔,你想多了,我又问了问,咋没看见铁dan的人呢?他爸爸不好意思的说,没脸在这待着回家了,我笑着回到,也在他面前夸了很多铁dan的有点,就他哪脾气我还是很欣赏的,我真想和他jiao个朋友。
我也给老人留了机手号,我告诉他爸爸,以后铁dan有什么需要我帮助的地方让他直接去找我,我从老人的眼神中,能看得出老人对我钦佩。
也许老人心里更清楚和明⽩,在和雪jiao的这个事情上,他家铁dangen本和我没法比啊。真应了那句话“一个天上一个地下。”酒局继续着,一杯接着一杯的喝着,我也从pei角变成了主角。
被热情的村民和亲友们一个接着一个lun番敬着酒,jiao妹也出来为我挡酒,却被村民们给挡了回去。
毕竟我在村民眼中已经算是他们家的准姑爷了。男人喝酒怎能容得下娘老们掺和,我被村民这zhong热情所感染,情绪也上来,lu起袖子,跟大家伙⼲上了,⽩的完事又喝了啤的,最后也不知dao自己喝了多少,我也把不少人都⼲到桌子底下了,等我把前来参加杀猪宴的人们都送走的差不多了,我也“趴了窝。”“堆了灰。”
醉的也不省人事,我被人扶到了jiao妹的闺房,在无意识的状态下,一顿狂吐啊…把胃吐了个“底朝天。”
也消停睡着了,等我恢复了意识,却感觉自己胃里“火烧火燎”的难受,tou疼的厉害,也不敢睁开眼睛,只要睁开眼睛就感觉“天旋地转”的。还不敢平躺着,只能趴着把tou埋在枕tou里。
由于胃里的烧灼感,使得自己一个劲地要⽔喝,小龙早就准备好了,我喝了几口我吐在了地上,我和小龙说,给我弄些冰凉的⽔来,小龙照zuo了,喝完我胃里也舒服多了,就又睡了过去。
等我再一次醒来的时候,是被火炕给热醒的,也不知dao是几点,我睁开眼睛看了看窗外,黑漆漆一片,我判断也许是后半夜吧,我正打算起来解个手,刚一动⾝,睡在旁边的人也跟着动了起来,我也看不清是谁,对方却开口小声说话了。..Cm